Pastel Dev

재택에다가 집밥 위주로 먹기 시작한 이후로 매일 매 끼니 뭐먹을지가 최대 고민이다. 그나마 긴 자취 생활로 터득한 간단 레시피 메뉴들 특히 냉장고 파먹기용이나 집에 있는 재료로 만들기 가장 쉬운 메뉴는 볶음밥, 파스타! ㅋㅋㅋ 오늘은 그 중에서도 맛에서 실패가 없는 새우 올리브 파스타를 해봤다. (비법도 함께 적어봤다 ㅋㅋ) 재료 파스타 1/2 (1인분은 손으로 집었을때 100원짜리 동전 정도 사이즈) 마늘 (잔뜩) 올리브유 새우 (먹고싶은만큼) 루꼴라 청양고추 페페론치노 두부면 (다이어터는 파스타면 양을 줄이고 두부면을 넣어봄) 후추 1. 파스타는 미리 삶아놓는다. 소금 한큰술 정도 넣고 삶기 (면수로 간을 맞출 예정) 나는 푹 익힌게 좋아서 9분정도 끓이되 2분정도 남았을 때 다른 팬에 마늘을 넣고 ..

7년전 칭따오 여행과 두번의 대만 여행 이후로 푹 빠져버린 마라 음식들 요즘에는 우리나라에도 마라탕이나 마라샹궈 파는곳이 진짜 너어무 많아서 많이 대중화 된 것을 느낀다. 요새 중국드라마를 보다보니 또 괜히 땡겨서 냉장고 재료도 소진할겸 마라샹궈 만들기!! 간단히 만들수 있는 비결은 하이디라오 마라소스! 원래는 훠궈만들어 먹는건데, 이 소스로 샹궈도 만들어먹는다 ㅋ 지난번 시도했을때는 너무 질척거려서 실패했어서 농도조절을 잘 해보기로 ㅠ 하이디라오 마라훠궈 소스COUPANGwww.coupang.com 재료 냉동소고기, 배추, 대파, 양파, 떡, 어묵, 푸주, 당면, 냉동새우 (냉장고에 있는 재료 소진하기에 아주 좋은 메뉴💜) 냉동소고기나 냉동새우 사놓으면 정말 요긴하게 쓰인다 ㅠㅠ 푸주와 당면은 미리 불..

명절이 지났지만 아직도 냉장고에는 명절 음식이 남아있다.. (언제끝나) 엄마가 싸준 불고기 밥이랑만 먹기에 지루해서 파스타를 만들어봤다. 나름의 다이어터니까 파스타면 대신 두부면으로ㅋㅋ 집에있는 각종 야채들을 총동원! 루꼴라 왜 있지 0ㅅ0 두부면 불고기 파스타 1. 두부면은 물에 한번 헹궈서 체에 받쳐둔다. 2. 마늘 슬라이스, 집에 있는 채소(루꼴라, 양파, 청양고추, 버섯 등) 손질 3. 달궈진 팬에 올리브유 두르고 마늘을 넣어준다. 4. 마늘이 갈색을 띌때까지 익혀준뒤, 갈색빛이 슬슬 돌면 불고기를 넣고 익혀준다. 5. 불이 너무 세지 않게 중불로 줄여준다. 6. 고기가 골고루 익을때쯤 각종 채소를 넣어준다. 7. 준비된 두부면을 넣고 휘휘 (긴 젓가락으로 해야 두부면이 상하지 않는다) 8. 보통..